Salade…
Qui veut une salade fraîche, colorée, légère et de surcroît pleine de vitamines ? Alors vous êtes au bon endroit, car je vous propose aujourd'hui une salade appétissante avec pour thème principal la truite fumée et les agrumes. C'est connu, les agrumes sont désaltérantes et se marient à merveille avec le poisson fumé. Disposez le tout sur un lit de jeunes pousses de laitue et apportez encore de la couleur avec quelques tomates cerises et des cubes de melon et vous obtenez un plat qui satisfait autant les pupilles que les papilles ! Quand je mets des agrumes dans une salade, j'aime bien prendre le temps d'enlever l'enveloppe de chaque quartier de manière à garder seulement la pulpe. Les grains éclatent en bouche et libèrent le jus. C'est un vrai régal pour les sens. Essayez, vous serez conquis ! En bonus, les agrumes sont naturellement acides et assaisonnent la salade. Nul besoin de vinaigre. Arrosez simplement d'un filet d'huile d'olive qui se mariera à merveille avec les ingrédients…