Pâtes à la sauce tomates méditerranéenne
Que diriez-vous d'un repas aux saveurs chantantes de la méditerranée ? Parfait pour se réchauffer en cet automne, il est aussi très simple à concocter. Saupoudrez-le d'un peu de fromage râpé si le cœur vous en dit 😀 !
Ingrédients pour 3 personnes :
- 300 grammes de pâtes
- 400 grammes de morceaux de tomates au jus
- 80 grammes d'olives vertes dénoyautées
- 1 cuillère à café de basilic
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Un soupçon de piment d'Espelette
- Du sel et du poivre
Passons en cuisine !
- Tranchez finement les olives vertes. Mettez-les dans une casserole avec les autres ingrédients à l'exception des pâtes.
- Mélangez et faites mijoter à couvert sur feu moyen pendant une vingtaine de minutes, le temps de faire compoter le mélange. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
- Portez à ébullition un grand volume d'eau et plongez-y les pâtes lorsque l'eau bout. Laissez-les cuire le temps indiqué.
- C'est prêt ! Il ne reste plus qu'à se régaler ! Bon appétit !