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Crème dessert choco-coco-vanille simplissime

Qui veut un dessert crémeux et gourmand à souhait ? Aujourd'hui, j'ai fait une crème dessert du tonnerre combinant la gourmandise du chocolat, la douceur de la vanille et la générosité de la noix de coco. Impossible d'y résister !

Et cerise sur le gâteau, il est très facile à préparer. Ainsi, vous pourrez vous régaler en vous disant : "c'est moi qui l'ai fait !".

Ingrédients pour 6 verrines :

  • 300 millilitres de lait de coco
  • 1 litre de lait
  • 55 grammes de maïzena
  • 70 grammes de chocolat noir (j'ai pris du 70%, mais vous pouvez le choisir selon vos préférences)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 gousse de vanille

Et c'est parti pour la recette !

  1. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et à l'aide du dos d'un couteau, grattez les graines de vanille. Mettez les dans une casserole.
  2. Ajoutez 300 millilitres de lait de coco, 900 millilitres de lait, tout le chocolat et le sucre. Laissez frémir à feu moyen sans jamais arriver à ébullition, tout en remuant au fouet pendant 10 minutes. Le chocolat va fondre et les graines de vanille infuseront dans le mélange. Le gras du cacao aide la vanille à répandre ses arômes. Sentez comme c'est déjà bien parfumé !
  3. Pendant ce temps, mélangez dans un verre le reste de lait avec la fécule de maïs jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  4. Versez ce mélange dans la casserole tout en remuant énergiquement au fouet. La crème va épaissir. Disposez la crème dessert dans les ramequins. Couvrez-les et mettez-les au frais pendant au moins 4 heures.
  5. Ca y est, vous pouvez maintenant savourer ce dessert tout doux et réconfortant. Bon appétit !